以色列

• 耶路撒冷舊城以咄咄逼人的小販聞名，他們採用高壓銷售手段，尤其針對在苦路（Via Dolorosa）及各個區域參觀宗教場所的遊客。這些小販常以友善的交談開場，藉此了解您的國籍與興趣，然後持續推銷價格過高的紀念品、珠寶或宗教文物。他們可能會擋住您的去路、抓住您的手臂，或一邊跟著您一邊誇張地降價以製造急迫感。有些人會假扮非正式導遊，提議帶您前往特別地點或秘密捷徑，之後再要求付費。為避免這類情況，請事先了解合理價格，堅定地拒絕，若無購買意願請避免與其交談，並盡量選擇有信譜聲譜或標示價格的商店。
• 計程車超收車資是常見問題，尤其在機場、旅遊區，以及看起來不熟悉當地價格的旅客身上。部分司機可能會聲稱計價器故障、報出過高的固定價格，或刻意繞遠路以增加車資。Gett應用程式（前身為GetTaxi）在以色列廣泛使用，提供預先報價、司機資訊及GPS追蹤以確保透明度。Uber在主要城市也可使用。乘坐一般計程車時務必堅持使用計價器，上車前先詢問預估費用，並事先了解常見目的地之間的大致費用。機場計程車前往主要城市有固定費率，應會張貼公示。

• 以色列擁有優異的醫療體系，設有世界一流的醫療設施，尤其是在特拉維夫、耶路撒冷及海法等主要城市。該國以醫學創新聞名，設有現代化醫院並配有會說英語的員工。大多數歐洲健保卡在此不適用，因此全面的旅遊保險至關重要。私人醫療對外國人而言費用昂貴。藥局備貨齊全，藥劑師知識豐富，許多人會說英語。緊急服務（救護車：101）專業且高效。主要醫院包括耶路撒冷的哈達薩醫療中心（Hadassah Medical Center）、特拉維夫的舍巴醫療中心（Sheba Medical Center），以及海法的蘭姆巴姆健康護理園區（Rambam Health Care Campus）。若在停留期間需要牙科護理，服務品質也很高。
• 內蓋夫沙漠與約旦河谷經歷極端高溫，尤其在夏季，氣溫可超過攝氏45度（華氏113度）。對準備不足的旅客而言，中暑與脫水是嚴重的風險。務必攜帶充足的水（在極端高溫下，每人每日至少4公升），穿著淺色、寬鬆的衣物，使用強效防曬乳並頻繁補擦，戴寬邊帽與太陽眼鏡，並將戶外活動安排在清晨或午後較晚時段。認識中暑的症狀：大量出汗、虛弱、噁心、頭痛及頭暈。若出現症狀，應立即尋找陰涼處並就醫。飯店及公共場所普遍配有空調。

• 以色列對大多數國際旅客並無特殊疫苗接種要求，僅建議接種所有國際旅行都建議的常規疫苗。請確保您已接種標準疫苗，包括麻疹-腮腺炎-德國麻疹（MMR）、白喉-破傷風-百日咳、水痘、小兒麻痺及每年的流感疫苗。建議所有旅客接種A型肝炎疫苗作為預防措施，因為無論住宿品質如何，食物或水都可能受到污染。B型肝炎疫苗則建議給可能與新伴侶有性接觸、接受刺青或穿孔，或需要接受醫療程序的旅客。請於出發前4-6週諮詢您的醫療人員，根據您的健康史、計劃活動及將前往的地區獲取個人化建議。

• 耶路撒冷舊城是世界上最重要的宗教與歷史遺址之一，對猶太教、基督教及伊斯蘭教均具神聖意義。這座聯合國教科文組織世界遺產包含西牆（猶太教最神聖的祈禱場所）、聖墓教堂（基督徒相信耶穌被釘十字架及埋葬之處），以及圓頂清真寺與阿克薩清真寺（伊斯蘭教第三聖地）。建議規劃至少一整天來探索四個區域：猶太區、基督教區、穆斯林區及亞美尼亞區。每個區域都有獨特的風格、建築及宗教意義。可聘請持證導遊，以更深入理解這段複雜的歷史與宗教意義。請對所有宗教一視同仁地尊重，並全程穿著端莊。此地氛圍深具靈性與歷史厚度，是理解該地區複雜性的必要體驗。
• 在死海漂浮是造訪以色列時不可錯過的獨特一生一次體驗。死海位於地球最低點（海平面以下430公尺），其極高的鹽含量（幾乎是普通海水的10倍）形成自然浮力，使人不可能下沉。富含礦物質的泥土被認為對皮膚狀況具有療效。重要提示：緩慢進入並輕輕坐下，避免讓水濺起或進入眼睛/口中（會造成劇烈灼痛感），將在水中的時間限制在10-15分鐘，之後立即沖洗，事前24小時內不要刮毛，並攜帶淡水以備需要時沖洗臉部。輕鬆漂浮同時閒讀報紙的超現實體驗，是拍攝經典照片與留下難忘回憶的絕佳機會。
• 以色列美食呈現出中東、地中海、北非及東歐影響力交融的豐富風味，反映出該國多元的移民人口。炸鷹嘴豆丸（falafel）配上皮塔餅、新鮮蔬菜及芝麻醬，幾乎是這個國家的國菜，無論是路邊攤還是高級餐廳都能品嚐到。鷹嘴豆泥（hummus）因地區與餐廳而有顯著差異——建議嘗試不同版本以體會其中微妙的不同。沙克蘇卡（shakshuka），即以辣番茄醬燉煮的雞蛋，是絕佳的早餐或早午餐選擇。薩比赫（sabich），一種源自伊拉克猶太人的三明治，包含水煮蛋、炸茄子及各式沙拉並夾在皮塔餅中，提供獨特的當地體驗。別錯過品嚐新鮮椰棗，尤其是梅德朱爾（Medjool）品種，並品嚐來自戈蘭高地與猶迪亞山地地區的當地葡萄酒。

• 以色列-巴勒斯坦衝突是世界上最複雜且情感最激烈的地緣政治局勢之一，對各方人民皆具深刻的個人意義。若未深入了解其歷史複雜性、宗教意義及人道影響，而隨意討論或表達強烈意見，可能會造成極大冒犯甚至潛在危險。許多以色列人與巴勒斯坦人都親身經歷過暴力、失去或流離失所。即使出於善意的問題或評論，也可能觸及痛苦的記憶或引發強烈反應。若此話題在交談中自然出現，請尊重地傾聽，承認其複雜性，避免選邊站或做出評判，並認識到存在多種敘事與觀點。應著重於學習而非辯論，並理解許多當地人可能更願意與遊客討論其他話題。
• 由於安全考量，拍攝軍事人員、設施、裝備或活動在以色列全國均被嚴格禁止，當局對此非常重視。這包括檢查站的士兵、軍用車輛、基地或任何與安全相關的基礎設施。違規可能導致立即拘留、問訊、器材被沒收，甚至潛在的法律後果。即使不經意地在旅遊照片中拍到軍事元素也可能造成問題。在公共場所拍照時，請留意周遭環境，避免在畫面中包含任何穿制服的人員或軍事裝備。若不確定特定區域是否允許拍照，請向當地當局或導遊詢問確認。邊境地區及某些政府建築也有拍照限制，應予以遵守。
• 聖殿山（穆斯林稱為貴貰聖地Haram al-Sharif）是世界上最敏感的宗教場所之一，對猶太教和伊斯蘭教均具神聖意義，參觀前須仔細準備並保持文化敏感度。非穆斯林遊客僅能在特定時段（通常為週日至週四上午，但時段變動頻繁）入內，且須經過安檢後經由靠近西牆的摩洛哥門（Mughrabi Gate）進入。端莊的穿著是絕對必須的——須穿長褲、長袖，女性須包覆頭髮。禁止攜帶其他宗教的宗教物品、書籍或符號。非穆斯林不得在此祈禱。拍攝規則經常變動。此地的政治及宗教重要性意味著緊張局勢可能迅速升級，在衝突加劇或宗教節日期間，進入權限可能在未事先通知的情況下受到限制。

以色列的小費習慣大致遵循西方標準，但依服務類型與場合略有地方差異。在餐廳用餐，稅前金額的10-15%是服務良好時的標準小費，不過部分店家可能已將服務費計入帳單中，應留意帳單上的標示。特拉維夫與耶路撒冷的高檁餐廳對於卓越服務可能期望15-18%的小費。在休閒餐廳、咖啡館及快餐式餐廳，給小費雖受歡迎但非必須。導遊在團體旅遊中通常每人每天收取10-20新謝克爾，私人全日導遊則依團體人數及服務品質收取50-100新謝克爾。飯店員工方面，行李員每件行李約5-10新謝克爾，客房清潔每晚約10-20新謝克爾，禮賓服務則依協助內容給予20-50新謝克爾。計程車司機通常不期待小費，但將車資湊整支付是常見的禮貌做法。

以色列的穿著規範因地點、宗教意義及社會場合而有顯著差異，旅客須謹慎打包與穿著。特拉維夫維持輕鬆的海灘城市氛圍，短褲、T恤、涼鞋及夏季洋裝在大多數餐廳、酒吧及景點都完全可以接受。然而，即便在世俗地區，過於裸露的服裝仍可能引來不必要的注意。耶路撒冷則須採取更保守的態度，尤其是在宗教社區及參觀聖地時——男女都應至少遮住肩膀、手臂及膝蓋以上的腿部。在西牆、猶太會堂、教堂及清真寺等宗教場所，必須穿長褲及長袖，部分地點還要求戴頭飾。極端正統猶太教社區（如梅阿謝阿里姆Mea Shearim）則期望所有訪客穿著非常保守的服裝。商務場合通常依行業及公司文化要求商務休閒至正式服裝。

以色列的宗教景觀相當多元，猶太教為多數信仰（約佔人口75%），其後為伊斯蘭教（約18%）、基督教（2%）及德魯茲社群（1.5%）。耶路撒冷對亞伯拉罕三大宗教均具深刻的神聖意義，要求遊客在所有宗教場所均表現出同等的尊重。猶太教的安息日（Shabbat）從週五晚上（日落前約20分鐘）持續至週六晚上（三顆星星出現後），期間許多商家、大眾運輸及餐廳會關閉，尤其是特拉維夫以外的地區。重要的猶太節日如贖罪日（Yom Kippur）則會全面停業。清真寺遵循每日五次的伊斯蘭祈禱時間。基督教場所則維持各教派傳統及開放時間。尊重的行為包括在所有宗教場所穿著端莊、在猶太會堂脫帽（男性應蓋頭）、保持安靜、不將腳朝向祈禱區域，以及遵守拍照限制。符合猶太教（kosher）與伊斯蘭教（halal）飲食規定的選擇隨處可見，許多餐廳會明確標示其飲食認證。